沙田凱悅酒店天天吧全新體驗
2024-02-27

香港沙田凱悅酒店天天吧以全新面貌登場。不論是主唱歌手、雞尾酒及酒吧小吃，均融入獨特元素。

全新主唱Phoenyx Novelle 是一位才華洋溢的歌手。出身並成長自美國費城的她，擁有豐富的舞台經驗及深厚的音樂造藝。她本身修讀聲樂，畢業後開始其表演事業，其歌聲不限於美國當地，還傳遍不同地域，當中不少為世界級的舞台或表演場地，包括多哈君悅酒店和別墅、杜拜君悅酒店、廣州柏悅酒店，亦曾於各地的人氣狂歡勝地如曼谷Levels Club、吉隆坡Zeta Bar及於新加坡Arena作大型演出。透過接觸不同背景的人，廣濶她的音樂視野，故她演出的歌曲，不限於單一類型，由爵士樂、節奏藍調、嘻哈、的士高；七八十年代音樂、當代音樂以及不同地方的流行音樂都會涉獵，更會以當地語言例如西班牙文、法文以至阿拉拍語演出，她希望當地的觀眾感受到她對當地文化的融合及尊重。

這種多元化的音樂特質，從她每次在天天吧演出的造型上同時展現出來，百變的頭髮顏色是她的標誌，除了純黑的巨型曲髮，她會隨著每晚的表演、心情、服飾造型來配合不同髮色。透過她多變的形像，跟台下觀眾的距離拉近，每當表演情緒高漲，她更會走遍全場跟觀眾打成一片，把氣氛帶至高峰。透過她的演出，令觀眾暫時忘掉生活及工作上的煩惱，好好紓壓後重新出發。

在欣賞 Phoenyx 演唱同時，天天吧亦供應精心調製的雞尾酒，將賓客整晚體驗昇華。天天吧更首次聯乘ecoSPIRITS，並以本地琴酒品牌「無名氏」生產的手工琴酒調製Premium Gin Tonic（每杯港幣$108），琴酒以ecoSPIRITS提供的大型綠色酒桶盛載及儲存，以取代單次性的玻璃酒樽。

香港沙田凱悅酒店一向著重與社區的聯繫，天天吧的三款招牌雞尾酒，正是以沙田的特產——沙田柚作為靈感：

Pomelo 18（港幣$98）

是冧酒、黑醋栗酒、新鮮柚子和青檸汁的精緻融合；

Pomelotini（港幣$98）

是以檸檬伏特加、柚子肉和西柚汁精心調製；

Hot Melo（港幣$98）是天天吧獨家的雞尾酒熱飲，將威士忌的豐富層次、日本綠茶的清香和柚子肉的甜味融合在一起。

酒吧小食也推出全新款式。

焗瑞士芝士，芳堤娜芝士，風乾火腿，酸種麵包（港幣$198）最為搶眼，巨型酸種麵包上鋪滿芝士及火腿再烘焗，上桌時更會在客人面前製造煙燻效果，非常適合打卡。其他亮點菜式包括帶著西班牙Tapas風味的炒八爪魚，翡翠螺，番荽，橄欖，甜椒（港幣$198）；香煎蝦球，辣肉腸，薯仔，辣椒，蒜片（港幣$188），以及墨西哥粟米脆片，焗素肉醬，車打芝士（港幣$168）。


Phoenyx Novelle現於星期一至四晚上六時半至十時半；星期五、六及公眾假期前夕晚上七時半至十一時半於天天吧進行現場演出。 

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