南坊中餐廳推出全新創意點心及潮州風味美饌
2024-03-05

香港數碼港艾美酒店粵菜食府南坊推出全新創意點心，以及潮州風味美饌推廣，引領一眾饕客放縱味蕾終極享受。

除了提供地道正宗的粵式點心，南坊中餐廳總廚梁耀基師傅及其團隊，展現天馬行空的創意，特意炮製一系列全新創意點心誘惑味蕾:

娘惹咖喱雞肉菠蘿包 –

當您咬下這款菠蘿包時，驚喜一觸即發！總廚特意為傳統港式美食注入現代風味，有別於配搭鹹香叉燒內餡，這次加入充滿椰香的娘惹咖喱雞肉，香料配搭得宜，鹹甜交替，惹味至極。

玫瑰金沙蝦餃皇 –

爽口彈牙的蝦餃，加入充滿牛油香氣的鹹蛋黃醬汁，把鮮味推上另一層次，令人欲罷不能。

金網芝士蟹肉海皇春卷 – 香脆可口的春卷，包裹著豐富的海鮮及蟹肉，混合香濃水牛芝士，呈現多重口感，令人不禁一嚐再嚐！

佛跳牆灌湯餃 –

用料上乘的矜貴點心，採用鮑魚、花膠、海參、花菇入饌，高湯清澈甘甜，灌湯餃餡料飽滿，滿足饕客放縱味蕾享受。

香濃開心果露 – 召喚所有開心果愛好者！濃郁香甜的開心果香氣撲鼻而來，甜而不膩，營養豐富，為這頓點心盛宴劃上圓滿句號。

其他推介包括：大澳蝦醬帶子雪茄春卷、荔浦芋頭包、牛肝菌灌湯小籠包等。

全新點心菜單每日午市期間於南坊中餐廳供應。每款點心由HK$48起。



於2024年3月至5月期間，梁耀基師傅及其團隊以時令優質的食材入饌，炮製充滿潮州地道風味的惹味佳餚:
潮式凍馬友魚 – 總廚以鹹鮮方式醃製馬友魚三小時，再拿掐精準火候清蒸，放涼後佐以普寧豆醬，以精緻的前菜方式呈現饕客眼前。馬友魚與豆醬鹹香互相輝映，肉質鮮嫩無比。

普寧豆醬炆走地雞 – 總廚採用鮮嫩多汁的走地雞入饌，配合潮州著名的普寧豆醬炆煮，雞肉嫩滑彈牙，鹹鮮帶甘，香氣四溢。

其他精選包括：香脆金鬚花膠絲炸蠔餅、沙茶安格斯牛肉炒粿條，以及更多。 

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