香港港麗酒店樂聚廊呈獻「戀暖春日」下午茶
2024-03-05

樂聚廊由即日起呈獻「戀暖春日」下午茶，以炫麗嬌艷、香甜芬香的士多啤梨為主角，把酸甜滋味巧妙地融入各式鹹甜美點，讓您沉浸於紅粉緋緋的甜蜜午後時光。



春天正是士多啤梨的收成季，下午茶精選優質的當造士多啤梨，創作成多道精緻味美的美點。模仿原粒士多啤梨造型的士多啤梨香檳慕絲蛋糕可愛討喜，幼滑綿綿，一口咬下滲出微甘香檳芳香，必能俘虜您的味蕾；開心果法式泡芙香脆味美，內餡擠入滑順的開心果忌廉，外殼舖上鹹香的開心果碎增添口感，令人不禁一口接一口；甘香鬆脆的士多啤梨拿破崙夾上香滑吉士，配上香甜的士多啤梨，層次豐富，甜而不膩；Opalys 33%白朱古力蛋糕則濃郁細膩，白朱古力慕絲加上朱古力脆珠，每一口都是匠心打造的美味；還有糕餅主廚Ason特別推介的士多啤梨忌廉卷，軟綿輕巧的海綿蛋糕包裹著柔滑忌廉及士多啤梨醬，並綴以新鮮士多啤梨，清甜果香四溢。

三款風味鹹點包括意式風乾火腿配香醋士多啤梨，以風乾熟成24個月的巴馬火腿包裹著以香醋醃製而成的士多啤梨及忌廉芝士，酸甜醒胃；紫菜火炙吞拿魚配墨汁脆片以煎至微香的吞拿魚配搭紫菜及墨汁脆片，帶來一脆一軟的層次口感；士多啤梨帶子他他軟嫩清新，鹹甜交織令人唇齒留香。

下午茶必不可缺的經典英式鬆餅，有原味及粉紅蔓越莓鬆餅，由酒店糕餅師每日新鮮烘製，外層金黃香脆，入口鬆化，伴以士多啤梨玫瑰果醬、橙香果醬及德文郡忌廉，幸福滋味油然而生。

在飲品方面，每位客人除了可選一杯即磨咖啡或馥香TWG茗茶，特色飲品「紅粉緋緋」(Red Fizz Sour)，以芳香的無酒精粉紅杜松子酒、蔓越莓汁、青檸汁、梳打水等調製而成，讓下午茶體驗更添圓滿。您亦可升級享用精選餐酒或香檳，悠然享受微醺午後時光。 

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