帝逸酒店復活節特色繽紛自助餐
2024-03-13

沙田帝逸酒店誠意打造期間限定的復活節自助盛宴，除了一系列色彩繽紛的特色美饌及應節佳餚外，還特別帶來一系列精彩限定活動。



復活節期間，Alva House推出復活節特色自助餐，更會舉辦有奬尋蛋遊戲及早午餐晚餐自助餐限定的繪製復活蛋活動，活潑可愛的復活兔亦會驚喜現身，讓客人一邊品嘗各種美味佳餚，一邊締造快樂的美好回憶。



Alva House將於2024年3月29日至4月1日期間推出奇趣繽紛復活節特色早午餐和自助晚餐，大廚團隊匠心呈獻一系列繽紛美味的特色節慶美饌，以及多款餐廳招牌美食，讓您與大小朋友在270尺自助餐桌上盡情投入節日的歡樂氣氛！



多款應節美饌輪流登場，包括意式復活節批、開心果脆羊扒配櫻桃缽酒汁、香草羊腿配意式薄荷汁、香烤燒雞配露絲瑪麗燒汁等，當中的意式復活節批以自家製酥皮包裹軟滑的菠菜芝士蓉及雞蛋等烘至外皮酥脆金黃，餡料芝香馥郁，為節日打響滋味頭炮！



開心果脆羊扒配櫻桃缽酒汁選用肉嫩細膩的羊架製作，外層灑上香脆可口的開心果粒，特別搭配清甜帶點微酸的車厘子醬，酸甜有致，既平衡羊肉的脂羶味; 同時又能凸顯肉脂的鮮香滋味，餘韻於齒頰回味。



經長時間特別炮製的香草羊腿配意式薄荷汁，羊腿用上多種香草醃煮至軟腍入味，烤焗後添加獨特炭香滋味，絕對是佐酒恩物。香烤燒雞配露絲瑪麗燒汁特別用上自家秘製的迷迭香燒汁伴以經香料醃至入味、烤至皮色金黃香脆而肉質依然鮮嫩的燒雞，連年長一輩與小朋友亦會愛上。



Alva House的特色早午餐和自助晚餐特意為貴客帶來源源不絕的即開生蠔，還有多款冰鎮海鮮及即切刺身，一次過盡嚐海洋鮮味。嗜肉者不要錯過各式烤肉，烤得帶點焦脆又能保留豐沛肉汁，令人愈食愈欲罷不能。



此外，特別為節日而設的特色甜點，例如傳統復活節十字包、綿密細滑的復活節忌廉芝士甘筍蛋糕及造型精緻的復活節杯子蛋糕及布朗尼等，還有自家製Gelato，勢必令一眾大小老饕捧腹而回。 

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