北角匯法國餐廳Briketenia 藝術餐單「扭扭棒藝術」
2024-03-28



為延續三月藝術月的氛圍，位於北角匯的法國得獎品牌餐廳- Briketenia，特意聯手國際著名時尚藝術集團 - ARTOX GROUP，引入其全球獨家代理的日本扭扭棒雕塑家Takuma Fujisaki（藤崎琢磨）創意跨界企劃，以Takuma的大膽鮮艷配色、風格前衛童趣的扭扭棒作品為主題，推出全球首度聯乘兼期間限定的藝術餐單「Takuma Ｍenu」！



由3月27日至4月30日，Briketenia的獨家「Takuma Ｍenu」將以藝術家多個話題之作的經典角色為靈感，包括象徵運動力的MIKE、博學多才的JOG、魔法力量的BLOODY，嚴選多款產地直送的日本及法國食材，融合法式烹調手法，將立體的藝術創作「燴」製成色彩斑爛的視覺盛宴！



配合這位「雕塑家」的玩味創作風格，Takuma Fujisaki更帶來兩大升級用餐體驗，不但親手挑選兩件最心愛的作品在餐廳展出，更安排經典角色MIKE以巨大化形象於晚市時段突擊現身餐廳，為這場玩味藝術饗宴引發驚喜彩蛋！
冀展出世界充滿色彩，多年來合共扭出逾200個角色。
所有作品不但只由人手製成，而且完全沒有使用黏合劑或基座等其他輔助材料，突顯其非凡造詣。



藉着三月藝術月，Takuma Fujisaki更首度來港參展國際矚目的藝術盛事ComplexCon，並參與今次與Briketenia全球首度聯乘的藝術饗宴企劃，攜手設計出合共五道菜式的期間限定藝術餐單「Takuma Menu」，主打「當造食材」、「鮮艷顏色」及「創新配搭」三大賣點。全新餐單以多款產地直送的尊貴食材入饌，包括日本海膽、三文魚籽、法國鵝肝及牛柳等，加上由Takuma Fujisaki為每款菜式設計的主色調，呈現出餐廳對新鮮食材的堅持及藝術家的個人創作風格。



Takuma Fujisaki 為了今次合作，更與Briketenia主廚共同設計合共20道菜式，再從中嚴選５道菜式，每道菜式歷時約一個月才完成創作，突顯心思。



由3月27日至4月30日，「Takuma Menu」分別以午市套餐（3道菜；$380/位）、晚市套餐（5道菜；$680/位）或單點主題甜品（$98/份）形式供應，將藝術體驗，延續藝術月在本港的風潮！ 

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