香港JW萬豪酒店JW咖啡室及The Lounge地道亞洲風味美饌
2024-03-30

香港JW萬豪酒店JW咖啡室於4月推出「亞洲海鮮自助晚餐」，供應一系列展現多國烹調技藝的海鮮佳餚；The Lounge也於同月呈獻「越式滋味自助午餐」，讓一眾饕客品味地道的越南風味。

「越式滋味自助午餐」的菜式以多款香料、大量菜蔬及新鮮香草入饌，鮮蝦米紙卷及越式蝦仁冬瓜湯清新爽口，十分醒胃。熱葷小食包括越式蔗蝦、酥炸香茅雞翼、越式鮮蝦豬肉春卷及烤香茅豬頸肉。特色佳餚推介椰香十足的越式咖喱雞、帶異國香料風味的越式香草燒羊架和坊間罕見的香煎「糯米豬」。人氣越南美食還有即叫即煮的越式牛肉或雞絲湯河粉，濃郁鮮甜的湯頭滿載地道風味。



除以上主題美食外，自助午餐還設有兩個招牌美食專櫃，包括每天供應超過60款新鮮蔬菜、水果和配料的健怡沙律吧，以及提供多款湯底及配料的招牌即煮麵檔。最後客人可享用精緻甜品，為豐盛的自助餐畫上圓滿句號。



JW咖啡室的自助餐四月份推出「亞洲海鮮自助晚餐」，廚師們採用矜貴的食材及亞洲各地的烹飪元素精心炮製了一系列佳餚，開胃爽口的酸辣素翅羹讓味蕾迎接多款充滿濃郁東南亞風味的菜式，例如泰式咖喱龍蝦、泰式炒大蜆、星洲香辣大蝦、秘製香草烤魚及香煎蟹餅。



主題自助晚餐亦供應鮮味洋溢的中式海鮮或海味佳餚，包括鮑汁海參燴南非鮑魚、蠔皇花膠燴鴨掌、豉汁蒸扇貝、椒鹽鮮魷魚及蟹肉扒時蔬，盡顯多元化的中菜烹調技巧，突出食材的鮮甜滋味。



除了以上主題美食外，JW咖啡室自助晚餐同時提供新鮮龍蝦及鮮蟹等冰凍海產、手握壽司、頂級刺身，以及星期五至日限定推出的火炙A5和牛壽司等。喜歡國際美食的食客可品嚐叉燒、片皮鴨、香烤牛肉、香草煎羊架及即煮粉麵等。最後享用精緻誘人的自家製甜品及糕點，為晚餐圓滿作結 。

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