唯港薈 GREEN 呈獻「巴黎春日花海」午餐與晚餐
2024-05-03

唯港薈大堂餐廳 GREEN 與法國著名利口酒品牌St-Germain合作，於法國五月美食薈French Gourmay推出全新午市及晚市精選菜單。由2024年5月2日至7月31日，顧客可享用精緻的四道菜「巴黎春日花海」午餐與晚餐搭配特色雞尾酒。餐廳以時尚的花卉法式遮陽傘裝飾，營造出春日迷人的氛圍，讓客人品嘗美食同時欣賞到法國風情的魅力。



精選午市及晚市套餐包括以St-Germain利口酒入饌的雞尾酒、前菜、湯、主菜及甜點；惠顧晚餐套餐顧客更可無限暢飲餐酒、清酒、雞尾酒、無酒精雞尾酒及果汁等，提升用餐體驗。

唯港薈行政總廚何偉誠以聖日耳曼利口酒作為靈感，設計出多款美味佳餚、甜品及雞尾酒：
Elder Garden雞尾酒 ：這款令人愉悅的雞尾酒將聖日耳曼利口酒的精緻風味與菠蘿汁、檸檬和迷迭香完美融合。

Elder Garden雞尾酒和諧地融合了花香和柑橘香。


新鮮生蠔配接骨木花利口酒魚子醬：將生蠔的鮮美與聖日耳曼利口酒魚子醬的細膩花香完美結合，帶來奢華和難忘的開始。


法式煙三文魚配牛油果蟹肉及接骨木花甜酒珍珠魚子伴啫喱：三文魚濃郁的煙燻香氣結合蟹肉的鮮甜，加上牛油果的獨有口感為菜式增添細滑口感，而接骨木花甜酒珍珠魚子和啫喱則為菜餚增添了一絲優雅和陣陣香味。

野菌接骨木花忌廉湯：

野生蘑菇的天然風味的和接骨木花利口酒完美融合，加上鮮忌廉令蘑菇湯更添滋味。


草飼鵝肝牛柳配接骨木花甜酒汁及香煎野生三文魚配接骨木花甜酒汁：兩道主菜都配上精緻的接骨木花甜酒汁。草飼鵝肝牛柳為顧客帶來濃郁主菜選擇，而香煎野生三文魚則提供輕盈的海鮮選擇；接骨木花甜酒汁提升了菜式的風味。

St-Germain甜品：

以St-Germain利口酒融入的黑莓雪糕，加上以新鮮黑莓點綴及金黃色的脆粒，帶來融和的口感與味道。為了提升互動體驗，甜品上碟時面層先以薄蓋覆蓋，餐廳將於客人面前燃燒面蓋，向客人展示精心設計的甜品配搭。
St-Germain X GREEN「巴黎春日花海」午餐與晚餐配搭雞尾酒
日期： 2024年5月2日至2024年7月31日 (需提前1天訂座)
午餐時間：每日下午12時至2時
晚餐時間：（週一到週五） 每日下午6時至10時半 ； （週六、週日及公眾假期） 晚上7時至10時半 

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